Normalmente, não posto receitas no fim de semana, considerando que sei que você provavelmente está no máximo e relaxando para longe do computador. Mas eu queria compartilhar esta receita deliciosa e saudável, caso você precise de um prato para fazer o seu churrasco do Dia do Trabalho!
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Eu pensei isso enquanto fazia compras outro dia tentando encontrar inspiração para um prato de potluck. Eu estava buscando algo leve e verão. Esta é uma ótima escolha de churrasco de verão, porque não é baseada em maionese para que você possa deixá -la na mesa por um tempo – mas tenho certeza de que desaparecerá antes disso!
Salada de verão quinoa com molho laranja
Ingredientes:
2 xícaras de quinoa
4 xícaras de caldo (frango ou vegetal funcionarão)
1 lata de feijão, drenado e enxaguado
3 cebolas verdes, picado
1/2 xícara de amêndoas lascas
1/2 xícara de cranberries
Opcional: 2 xícaras de frango picado
Medio:
1/3 xícara de suco de laranja
1 colher de chá. suco de limão
1 TB. azeite
1 TB. vinagre balsâmico
1 TB. raspas de laranja
Sal e pimenta
1-2tb. mel ou açúcar
Instruções: cozinhe a Camisola Aston Villa FC quinoa de acordo com as instruções da embalagem em caldo em vez de água. Foff quando terminar.
Enquanto a quinoa está cozinhando, prepare o molho.
Mixagem: Camisola Leeds United suco de laranja, suco de limão, azeite, balsâmico, raspas de laranja, mel, sal e Camisola TSG 1899 Hoffenheim pimenta. (Coloquei 1 TB de chalotas picadas neste lote, mas era de cebola demais para alguns.)
Combine quinoa, feijão, cebola, amêndoas e cranberries. Misture com vestir. Tempere com S&P a gosto.
Opcional: adicione frango para fazer deste um prato principal.
Apreciar!
Tenha um bom e bom fim de semana do Dia do Trabalho!
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